ザクロのケア

ザクロの木は、高さ6メートルに達することもある緑の葉を持つ果樹ですが、「ナナ」と呼ばれるバージョンでは約40センチメートルになります。その果実はザクロで、果実として味わうだけでなく、さまざまな料理の引き立て役として独創的な風味を実現する絶品の珍味です。

すべての木や植物と同様に、ザクロの木も正しく成長するには特別な注意が必要です。注意してください。そうすれば常に最大限の効果を得ることができます。

• 肥料：春には、すべての栄養素を最大限に活用できるように、ゆっくりと分解する有機肥料を適用する必要があります。開花時期になったら、灌漑用水に少量の液体肥料を加えると、より丈夫で品質の高い水が育ちます。
• 灌漑：干ばつに非常によく耐えますが、夏の間は15日ごとに水を与えるだけで十分ですが、残りの季節には追加の水を与えても害はありません。いずれにしても、前回の水やりの水分が残っている場合は絶対に水やりをしないでください。
• 光:開花期にのみ多くの自然光を受ける必要があるため、成長期には影響を及ぼさない日陰に置くことができます。
• 温度： -7℃に達する温度にも耐えることができますが、亜熱帯および熱帯気候が必要です。いずれにせよ、春の霜にはあまり耐えられません。植え付けの時期には、適度な温度と寒すぎないことが必要です。
• 剪定：春から夏の終わりまでが最適な時期で、果実や花にダメージを与えないように必ず花後に行います。剪定は木が健康な場合にのみ行うことができるため、害虫や病気の影響を受けている場合は、剪定する前にそれを治癒する必要があります。
• 基質：あらゆる種類の土壌に非常によく適応する木ですが、できれば、基質が深く、新鮮で、軽い土壌を好みます。
• 移植:必ず 2 年に一度、春が始まったときに、根を監視して状態が悪いものをきれいに除去する必要があります。
• 開花：春に始まり、夏の終わりまで続きます。年間を通じて太陽の光が当たる場所で育てるとたくさんの花が咲きますが、暑すぎる場合は直射日光に当てすぎないように注意しましょう。
• 害虫と病気:最も一般的な害虫はアブラムシ、赤いクモ、すす状カイガラムシ、穿孔虫などですが、鉄分が不足すると起こる萎黄病や果実腐敗などの病気の影響を受ける可能性もあります。

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