パセリケア

一般にパセリと呼ばれるペトロセリナム クリスプムは、誰も食べずに料理を飾る飾りの小枝以上のものです。中央地中海地域が原産のセリ科の草本植物です。パセリは伝統的にあらゆる種類の料理の付け合わせとして使用されており、使用されなくなるどころか、何年も前には市場でパセリが与えられることは珍しいことではなかったのに、現在でも販売されています。

この「ワイルド＆グリーン」の記事では、パセリを鉢に植える方法と、パセリの世話のすべてを説明することで、ほとんどコストをかけずにその利点をすべて享受する方法を見ていきます。

パセリには膨大な量の有益な健康特性があると考えられていますが、パセリが広範な薬効を持つ植物であることは明らかですが、パセリについて言われていることすべてが真実または証明されているわけではありません。パセリの薬効と利点が証明されているものを見てみましょう。

• ビタミンと鉄分が豊富:パセリにはビタミン K とビタミン C、および抗酸化物質が大量に含まれており、体内の健康的なバランスを維持するのに役立ちます。鉄分も多く含まれているので、貧血気味の方にもおすすめです。
• 利尿作用：この植物の葉を食べると利尿作用があり、腎臓の適切な機能を助けるだけでなく、体内の余分な水分を減らすのにも役立ちます。
• 抗炎症作用：これも植物の特性の1つであるため、定期的に使用すると関節の痛みを和らげるのに役立ちます。
• 抗がん作用：最近の研究では、予防と作用の両方の点でパセリの優れた抗がん作用が実証されています。
• ミレセチンが豊富：ミレセチンは、この天然栄養素が最も豊富な食品の 1 つであり、2 型糖尿病の発症リスクを大幅に軽減します。

パセリはかなり耐性のある植物なので、あまり注意を必要としません。ただし、パセリの植物が健康で強く成長するように世話をする方法を見てみましょう。

ライト

パセリは明るい場所に置く必要がありますが、1 日に 4 ～ 6 時間以上直接光にさらさないでください。これが、パセリを庭ではなく鉢に植えるのが一般的である理由の 1 つです。

灌漑

この植物は、特に初期段階では湿気の多い環境を必要とします。このため、土壌が常に湿っているようにパセリに水をやる必要があります。乾燥した環境では、時々葉や茎に水を霧吹きまたはスプレーすることをお勧めします。常に湿気を抱えているので、水はけの良い鉢に植えないと水浸しになってしまいます。

剪定

この時点で最も重要なことは、花が形成されたらすぐに植物から取り除くことです。そうしないと植物が成熟します。さらに、植物の健康状態を改善するために、乾燥した葉や病気の葉を定期的に取り除くこともお勧めします。

害虫

パセリは通常、特に害虫に悩まされることはありません。いずれにせよ、他の芳香植物の隣に置くと常に昆虫を遠ざけるのに役立ちます。アブラムシが発生した場合は石鹸水をスプレーすると問題が解決します。この別の記事では、植物にこの問題が発生した場合に治療するためのカリウム石鹸の作り方を説明します。

同様に、家に必ずある他の効果的な製品を使用することもできます。 アブラムシを駆除するための最良の家庭療法をここで見つけてください。

パセリを挿し木で植えることは可能ですが、お勧めできません。茎が細くて短い植物なので、根付くのは非常に困難です。パセリの種は一年中植えることができるという事実と合わせて、この場合、挿し木による繁殖は非現実的になります。

それでも試してみたい場合は、発根剤を使用して植物を助けてください。ここでは、天然のリード剤の作り方をご覧いただけます。

パセリの種を蒔く場合は、鉢の場所を選択するときに、光と湿度の必要性を考慮してください。この植物は特別な培地も必要とせず、大きなプランターや鉢の中で他の植物とスペースを共有できます。

パセリは一年中植えることができますが、異常に寒い日や暑い日は種子の発芽を大幅に遅らせる可能性があるため、避けることをお勧めします。最初の新芽が現れるまでに最大 1 か月かかる場合があるため、最もよく成長する最適な時間帯は春と夜です。

庭に種を蒔く場合や植栽する場合は、株間を15cm程度あけて植え付けます。最後に、パセリの種を蒔くとき、または小さな植物を植えるときは、基質が湿った状態を保つために頻繁に水を与えますが、常に浸水しないようにします。

この別の記事では、パセリの種まきと植え方について詳しく説明しており、以下のビデオでそのガイドを見ることができます。

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