果物の種類

果物は人々の植物に対する見方に大きな影響を与えます。それらは私たちが消費する植物産物の非常に重要な割合を占めており、実際、人間が消費する最も人気のある種の新品種や交雑種が日々模索され続けているのはそのためです。

しかし、果物とは何なのか、どのように分類されているのか、また実際にはいくつの分類があるのか​​を本当に知っていますか?果物の種類とその特徴について詳しく知りたい場合は、この「ワイルド＆グリーン」の記事を読み続けてください。

植物学の用語で言えば、果実は花全体またはその一部から形成される器官であり、成熟する間に種子を保護する役割を果たします。

果実はどのようにして形成されるのでしょうか？通常、果実は胚珠が受精すると形成されます。そこから子房が固まり、果実が形成され始めます。子房の壁は果皮を形成し、果皮は果実の最も外側の部分である外果皮、中間の層である中果皮、および内果皮である内果皮によって形成されます。内果皮は果実を保護する内層です。シード。

次のセクションで説明するように、基準として果物を分類するにはいくつかの方法があります。

この分類では、果物の果皮の特徴を見ていきます。ドライフルーツと多肉質フルーツの 2 つの主なグループがあります。

• ナッツ類は、貯蔵物質がほとんどないか、まったく含まれていないため、果皮が薄いものです。水分含有量は50%未満です。食物としては、高いエネルギー価値を提供することに加えて、食物繊維とミネラルが非常に豊富です。
• 一方、多肉質の果物には大量の予備物質が含まれており、消化管を通過して排出される種子の繁殖を助けるために、動物を誘惑して食べさせるために使用されることがあります。それらは50％を超える水分含有量を持っています。
• オリーブやヒマワリの種など、油分を多く含む果物も見つかります。

この分類は非常に単純で、果物に 1 つの種子が含まれているか、複数の種子が含まれているかどうかだけを調べます。

• 単精子果実:この植物または木の各果実には種子が 1 つだけ含まれています。このタイプの果物の例はアボカドです。
• 多精子果実:この植物または木の果実の中にいくつかの種子があります。このタイプの果物の例はマンダリンです。

裂開果実とは、自発的に開いて種子を放出できる果実のことです。このように、この分類では果実を裂開性と非裂開性に分けます。次に、裂開果実には多くの種類があり、その中で次のように区別できます。

• 単純な縫合: 果実は心皮縫合を通して開きます。
• 二重縫合: 多くのマメ科植物で発生するように、心皮縫合糸と心皮の中央静脈の両方を通って縦方向に開きます。
• 敗血症：中隔を形成する心皮壁が分離するとき。
• 噥性性：心皮の正中神経に沿って開口部が生じる場合。
• Septifrage: ここでは、開口部が果実の軸に平行な面の隔壁に発生します。
• 殺胎盤性：果実は胎盤の中央部分から縦に開きます。
• 胎盤貪食: 胎盤の近くの果実に 2 つの平行な亀裂またはスリットが形成されます。
• 殺虫性: 種子が逃げる穴が作られた果物です。
• 横方向: 開口部は果実の壁を横切って発生します。
• 歯:心皮のいくつかの頂端部分が分離し、歯を形成します。

このタイプの分類では、単純な結果と複雑な結果がわかります。

• 単純な果実:心皮が 1 つ以上あるかどうかに関係なく、花の 1 つの雌しべから発生する果実です。例として、オレンジとブドウを挙げることができます。
• 複雑な果物：これらは、その形成過程に子房だけでなく花の他の部分も関与する果物です。ザクロやザクロは複雑な果物の例です。

この分類システムでは、果実が 1 つの心皮から生じている場合 (単果皮果実) 、または複数の心皮から生じている場合(多果皮果実)を調べます。次に、多結実性の果実は、それを生じさせた心皮が遊離しているか結合しているかに応じて、非結実性または共果性となり、最後に、多結実性の果実は、内部隔壁があるかどうかに応じて開いているか閉じているかが決まります。

最後に、これらの分類システムはすべて独立しており、排他的ではないことに注意してください。つまり、果物は複数の分類システムを同時に使用して記述できるということです。果物の種類のさまざまな分類については理解できたので、果物と野菜の違いと珍しいトロピカル フルーツの 30 個の名前に関する興味深い投稿で、果物についてさらに詳しく学ぶことをお勧めします。

同様に、植物や樹木の他の部分について詳しく知りたい場合は、 「葉の種類」と「花の種類」を読むことをお勧めします。

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