牛は汚染しますか？

牛のガスが環境を汚染すると聞いたことがあると思いますが、それは本当ですか?はい、牛風がメタンなどの温室効果ガスを排出しているのは事実ですが、これは自然の一部であり、これらのガスは実際には環境に深刻な影響を与えません。牛について話すときの環境の敵は、実際には集約的な食肉産業とそのすべてのプロセスで排出される温室効果ガスです。

過剰な肉消費と集約的畜産の悪影響が環境に間接的にどのような影響を与えるかについてさらに知りたい場合は、「ワイルド＆グリーン」からのこの興味深い記事を読み続けてください。この記事では、牛が汚染しているかどうかについての疑問を明確にし、集約的食肉産業の汚染について説明しています。 。

環境内で生成される温室効果ガスを放出する自然プロセスは数多くあります。たとえば、火山の噴火は温室効果ガスを大気中に放出する地質学的プロセスです。牛の鼓腸でも同じことが起こります。消化過程で動物が摂取した食物が細菌によって腸内発酵される結果、メタンが放出されます。これらの動物はメタンを排出しますが、牛自体は実際には大きな汚染源ではないため、牛からのメタンと気候変動を結びつけるのは公平ではありません。これらの汚染物質の排出とそのプロセスに関連するすべての原因となっているのは、集約的な食肉産業です。牛は年間 70 ～ 120 キロのメタンを排出します。肉の需要と生産が増加すると、既存の牛の数も増え続け、その結果、メタンの排出量も増加します。さらに、牛の給餌システムのせいで消化が遅くなり、結果として大量のメタンを排出することになります。

牛からのガス排出は家畜汚染の唯一の原因ではなく、牛の飼育から赤身の肉が消費者に届くまで、食肉産業に関わるさまざまな段階から排出されるガスすべてが原因です。食肉産業の段階は、 土壌汚染や劣化、 水質汚染、 生物多様性の損失など、他の種類の汚染や環境への脅威を引き起こします。

牛がどれだけ汚染しているかを問うのではなく、畜産部門がどれだけ汚染しているかを問うべきです。現在、これが温室効果ガス排出量の 14.5%を占めており、運輸部門よりも汚染が大きいことが知られています。畜産部門もその過程で数百万リットルの水が必要であり、FAO によると、畜産は地表の 30% を使用し、耕地面積全体の 33% を飼料の生産に占めています。

人口が増加するのと同じように畜産部門の汚染も増加しており、需要を満たすために生産される肉の量も増加しています。

以下に、食肉産業が環境に与える問題を認識するために、肉1kgがどのくらい汚染するかを例として示します。集約的な畜産では、牛肉 1 キログラムを生産するために平均約20,000 リットルの水が必要となり、約27 キログラムの CO2 が発生すると推定されています。

自然界には非生物的要素と生物的要素の両方が存在し、それらの間には相乗効果があり、地球上で生命が発生するすべての基本的なプロセスが可能になります。すでに述べたように、牛の鼓腸によるメタンの放出は、動物の消化プロセスの後に自然に起こるもう 1 つのプロセスにすぎません。メタンが大気中に最適な量で存在する場合、それは大気にとって有害で​​はありませんが、問題は、このガスの排出量が増加して過剰になった場合です。メタンの排出量が増加したとすれば、それは人間の介入によるものであり、その活動には集約的かつ大規模な畜産が含まれ、温室効果ガスの増加、土壌や水の汚染、生物多様性への脅威が引き起こされています。 。

つまり、人間は生活の質を向上させるために自然に積極的に介入した唯一の動物であるため、環境を最も汚染している動物であるということです。これらすべての短期的な人為的活動は、世界人口の一部に快適な生活をもたらしていますが、長期的には天然資源の劣化と汚染を引き起こしています。すべての人為的活動が同じ影響を及ぼしたり、同様に汚染するわけではありませんが、汚染する人間の活動の例としては、森林破壊、集約的な農業と畜産、自然地域での建設、水の乱用、鉱山開発などが挙げられます。

ここでは、 温室効果の原因、その結果、解決策について詳しく学ぶことができます。

最も極端な解決策は、肉を食べると汚染されるので、肉を食べるのをやめるということでしょう。単に食べるという行為そのものが汚染されるのではなく、生産プロセス全体が汚染されますが、最終的にはこの汚染も消費者の責任となります。この極端な措置は、私たちが過剰に消費し、大規模に生産されるあらゆる製品に適用される可能性があります。これらすべてが高汚染につながるからです。しかし、私たちは、無理をせずに、本当に必要なものに合わせて肉の消費を排除し、他の製品の消費を減らしたり規制したりすることもできますし、食肉産業の解決策の一部となり得る他の選択肢もあります。肉食を完全にやめる:

• 肉の摂取量を減らしましょう。肉を毎日摂取する必要はなく、ましてや肉の消費量を減らしましょう。
• 大規模農場を拒否し、小規模生産者を支援します。
• 地元のオーガニック肉の消費を促進します。
• 土地を搾取することなく、適切な農業および畜産慣行を促進します。
• 肉と乳製品の生産のすべての段階で効率的な技術を使用します。つまり、畜産場から牛から得られた肉やその他の製品が包装されるまでです。

このビデオでは、牛の汚染について詳しく学ぶことができます。温室効果ガスを削減する方法に関するこの他の記事も読むことをお勧めします。

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