キノコとキノコは同じだと思いますか？多くの人はこの用語を混同する傾向があり、実際、通常、食用に適した種をキノコと呼び、野生のものを菌類と呼びます。他の多くの人は両方の言葉を無関心に使用していますが、真実は両方の基準が誤っており、非科学的であるということです。このため、この「ワイルド＆グリーン」の記事を読み続けて菌類とキノコの本当の違いを学び、これらの用語を二度と混同しないようにしてください。お見逃しなく！
キノコは菌類と同じですか？
この質問に対する答えは「いいえ」です。菌類とキノコは同じではありません。さて、キノコと菌類の違いは何でしょうか？以下で説明します。
菌類は菌類界の真核生物であり、動物や植物とは異なります。これらは 2 つの基本的な部分で構成されています。
- 菌糸体：栄養部分。地下で見つけましたが、食べられません。
- キノコ: 生殖部分。これは空中部分であり、目に見え、美食で使用されることもあります。
よりよく理解するため。木とその果実にたとえることができます。木は菌類であり、その果実はキノコです。これらの微生物を野外で収穫するとき、実際には、私たちが目にすることのできない、地下に存在する菌類の「果実」を集めていることになります。
真菌を分類する 1 つの方法は、その繁殖の種類と生殖構造の形状によって異なります。真菌が行う繁殖の種類は次のとおりです。
- 無性生殖: 出芽または断片化によって生殖が行われます。食品生産に使用される微細な単細胞真菌である酵母の場合がこれに該当します。無性生殖について詳しくは、次の「ワイルド＆グリーン」の記事で説明します。その内容、種類、例について説明します。
- 有性: 生殖は胞子形成、つまり生殖構造内で形成される胞子の生成によって行われます。
次に、この最後のグループの菌類では、生殖構造が非常に多様であり、菌類を分類するために使用される形態学的特徴を構成します。生殖構造には次のようなものがあります。
- 分生子または胞子嚢: カビの場合と同様、食物で増殖できる多細胞真菌です。
- 子嚢または担子子: これらの構造は、キノコとして知られる子実体内に見られる構造です。
つまり、菌類とキノコは同義語ではなく、キノコは菌類の一部にすぎず、実際、すべての菌類がキノコを生産するわけではありません。それでも、菌類とキノコの違いは理解できたので、キノコとキノコについてもう少し詳しく知りたい場合は、次のセクションを読み続けてください。
キノコとは
キノコは、雨の後や湿気の多い場所で通常見られる巨視的な構造です。上で述べたように、キノコには生殖機能、つまり子実体または子実体があります。
キノコの構造内には、膜が位置する膜胞と呼ばれる領域があります。次に、胞子生成に関与する構造は子実体にあります。胞子は、好ましい条件を見つけて発芽すると、新しい生物を生み出す分散単位です。平均的なキノコは700 万から 800 万個の胞子を生成します。
子実層に加えて、キノコの他の 2 つの主要な部分は、傘と足です。キノコは肉厚で、大きさ、形、色が非常に多様です。キノコの中には、円形で平らな茎と傘という典型的な傘の形をしているものもあれば、扇形、棚形、木質、または足のない革のような構造など、より不規則な形をしているものもあります。
一部のキノコは食用であることが知られていますが、自然から直接収集したい場合は、有毒で致命的なものさえあるため、種を特定する際に細心の注意を払う必要があります。
キノコの部位については、次の記事で詳しく紹介していますので、お勧めです。
キノコとは
真菌は単細胞または多細胞の場合があります。 「真の」真菌と言えるほとんどの真菌の栄養体は菌糸体と呼ばれ、菌糸として知られる一連のフィラメントで構成されています。
菌糸体は（通常）地面の下で発達し、植物の根に似ており、長さは数メートルに達することがあります。菌糸体の主な役割は、生物の栄養を管理することです。
菌類は植物のような葉緑体を持っていませんが、環境中に存在する有機物を食べる従属栄養生物です。ほとんどの場合、外部消化によって消化酵素が放出されて食物を消化し、残りの生成物が吸収されます。
菌類が示す摂食戦略の種類は次のとおりです。
- 腐生植物: 死んだ有機物を食べます。腐生植物についての詳細は、以下のとおりです。腐生植物の概要と例をご覧ください。
- 寄生虫: 彼らは生物に寄生し、それを食べます。この「ワイルド＆グリーン」の投稿では、寄生症の定義と例について詳しく説明します。
- 共生生物: 彼らは他の生物と共生し、通常、保護やその他の利益と引き換えに栄養素を受け取ります。たとえば、菌類と藻類の共生関係である地衣類や、菌類と一部の植物の根の関係である菌根などがあります。生態学における共生とは何かを例を挙げて学びましょう。
菌体の他の部分は、以前に説明した子実体、キノコです。
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