ピタヤ、ピタハヤ、またはドラゴン フルーツは、近年食用として非常に人気のあるサボテン科の果物です。ピタハヤにはいくつかの品種があります: Hylocereus megalanthus 、 Hylocereus undatus 、 Hylocereuscostaricensis 、 Hylocereus Polyrhizus 、 Hylocereus monacanthus 、 Hylocereus triangalisなど。その果実は印象的なピンクまたは黄色で、果肉は白、黄色、またはピンク色で、原産地はアメリカですが、現在は世界の他の地域でも栽培されています。
植え方から育てて実を結ぶための手入れまで、ピタヤの栽培について知りたい場合は、この「ワイルド＆グリーン」の記事に参加して、その方法を段階的に説明します。
ピタヤの植え方
ピタヤは種からも挿し木からも植えることができます。ただし、最初のオプションははるかに時間がかかり、植物が実を結び始めるまでに最大で数年かかる可能性があります。ここでは、挿し木によるピタヤの栽培について説明します。挿し木による栽培の方がはるかに早いためです。ピタヤの種子は特別にデリケートなわけでも、育てるのが難しいわけでもないので、いずれにしても時間の問題です。
- 十分なスペースのある屋外の土壌エリア、または底に排水穴のある少なくとも深さ25 cmの鉢を選択してください。屋外に植える場合は、少なくとも数時間は日光が当たる場所を探してください。お住まいの地域の冬が厳しい場合は、激しい霜が植物にダメージを与え、枯れる可能性があるため、屋内に保管することを選択することをお勧めします。
- ある程度砂質で水はけの良い土またはサボテンの基材を使用してください。
- 少なくとも2年以上経った挿し木を入手し、植える前に約5日間日陰に置いてください。ここでは挿し木の作り方を紹介します。
- その後、挿し木を上記の特性を持つ鉢に移植します。太陽の当たる場所で、熱帯サボテンと同様に水やりをします。基質が目に見えて乾いているように見える場合にのみ行います。
- 移植時と暑い季節には月に数回、サボテン用の肥料を使用できます。
- 4 か月後、ピタヤ植物は屋外でも大きな鉢でも、最終的な場所に移植できる状態になっているはずです。
ピタヤの栽培ケア
ピタヤの栽培が成功し、健康に成長し、実を結ぶためには、次のような注意が必要です。
ピタヤの水やり
熱帯サボテンとして、この植物の最大の危険の 1 つは過剰な湿気です。成長を早めるために水をやりすぎたくなりがちですが、そうすると植物が病気になって悪化するだけです。基材が乾いたときにのみ水やりをしてください。
培地と肥料
土壌と肥料に関しては、その種類のほとんどのサボテンと同じニーズがあります。多肉植物用の土または基材を使用し、月に1回、または春と夏には15日ごとに専用の肥料を与えます。サボテンには天然肥料を使用することをお勧めします。ここでは有機肥料についてすべて説明します。有機肥料とは何か、種類、利点、やり方などです。
太陽に当たる
この植物はたくさんの日光を必要とするので、太陽が非常に強い地域に住んでいない限り、1日を通して最も光が当たる場所に植えてください。
ピタヤを剪定する
最後に、適切な構造と果実の生産を維持するために、挿し木を移植した直後にこの植物に対して訓練剪定を実行する必要があります。最も一般的なのは、最後の1〜2個のさやを除いてすべての新芽を取り除くことであり、植物の生後3年目からは、実を結ばないすべてのさやを取り除く生産剪定が実行されます。
ピタヤ植物を収穫する時期
秋から早春にかけて、時期をずらして実を付けます。赤いピタヤ品種の先端を除いて、栽培している品種に応じて、熟して色が明るく、完全にピンク、赤、または黄色に見えるときに収穫する必要があります。よくわからない場合は、色が変わってから 4 日後まで待ってください。
ピタハヤの食べ方
これらの果物は、甘い風味と非常に低カロリーで、その心地よい色と風味、そして炭水化物の寄与がほぼゼロであることから、世界中で人気があります。
食べ方はとても簡単で、キウイを食べるのと似ています。果物を切って果肉が露出した状態にするだけで、かじったり小さなスプーンを使ったりして食べることができます。種子は問題なく摂取できますが、種子を取り除くのは面倒で不必要であり、さらに有益な栄養素も提供するため、実際にそうするのが最も一般的です。果物をスライスまたは4分の1に切り、皮を取り除き、メインディッシュだけでなくデザートや朝食の両方に料理に使用することを選択する人もたくさんいます。
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