有機農業とは

有機農業とその健康と地球への利点について耳にする機会がますます増えています。実際、市場やスーパーマーケットでオーガニックまたはエコロジー生産による果物、野菜、豆類などの製品を少しずつ見かけることが多くなってきています。これは徐々に食品分野に参入しつつある分野であり、あらゆることが示唆しているように、従来の農業と比較して消費者によるこの種の製品に対する需要が大きいため、今後数年間で生産量が増加すると考えられます。しかし、有機農業とは何なのか、他の栽培プロセスと何が違うのかご存知ですか?知りたい場合は、「ワイルド＆グリーン」を読み続けてください。そうすればわかります。

有機農業は、有機農業または単に有機農業としても知られており、その過程でいかなる種類の人工要素も使用しないことを特徴とする農業の一種です。つまり、農薬と肥料の両方において、製品のすべての要素において合成化学物質（人間が実験室で人工的に生成したもの）の使用が避けられています。同様に、有機農業も天然の種子のみを使用するのが特徴です。つまり、実験室で遺伝子組み換えがされていない種子です。このように、伝統的な農業と同じように、まったく自然な形で発展していく農業です。

この農業で使用される肥料の例を確認するには、次の記事で自家製有機肥料の作り方を説明します。

有機農業には従来の農業に比べていくつかの利点があります。一方で、合成化学物質と遺伝子組み換え種子の両方を使用しない農業であるため、環境をより尊重しています。これは 2 つの基本的な側面で見ることができます。一方で、合成化学物質を使用しないことにより、 土壌や生態系の汚染が回避されます。合成化学物質を殺虫剤の形で使用すると、それらが使用される生態系全体が損傷します。

実際、このタイプの合成殺虫剤の主な問題の 1 つは、作物に悪い昆虫と良い昆虫、たとえばミツバチなどの受粉昆虫の両方を殺してしまうことです。その一方で、遺伝子組み換え種子の使用を省略することで、長期的な影響が分からないとしても、その地域の本来の生物多様性にとってまったく異質な種を導入することによって、環境や生態系が危険にさらされることはありません。植物が位置しています。

同様に、有機農業が環境にもたらす利点だけでなく、人間の健康にももたらす利点についても言及する価値があります。天然物ですので、上記のような合成化学物質は含まれておりません。これらの製品は人間の健康に有害です。実際、公的機関では「安全」とされ、少量では使用されていますが、だからといって人体に無害な物質というわけではありません。これらの物質が摂取されたときにどのような影響を与えるかの一例は、殺虫剤や合成肥料などのこの種の物質に特に敏感な腸内微生物叢に引き起こされる損傷に見られます。

しかし、有機農業は環境と健康に一連の基本的な利点をもたらしますが、その普及を部分的に制限する一連の欠点も抱えており、有機農業はあらゆる層の人々に届く可能性のある食品の一種であることも認識する必要があります。人口。

一方で、有機農業は合成化学物質を排除することにより、従来の農業よりもはるかに少ない収穫量しか得られないことを考慮する必要があります。殺虫剤や肥料などの合成製品を使用しないことにより、それらを合成殺虫剤や合成肥料に置き換える必要があります。この種の製品は効果的ですが、通常、合成製品と比較して高価です。

したがって、これは、有機農産物の価格が従来の農産物よりも高いことも意味します。これは、有機農産物はより多くの労力を必要とする栽培プロセスであり、さらに、問題の農産物の生産量がより限られているためです。このように、従来の農業生産物とのコスト差があり、最終的に人々の拒絶反応を生むため、多くの場合、国民の最も裕福な層だけが消費することになる農業の一種である。購入時の経済的リソースが少なくなります。

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