学名Ocimum basilicumaを持つ紫バジルまたはトゥルシーは、伝統的に料理の材料としても薬用植物としても使用されてきた植物です。インド原産の種ですが、現在ではほぼ世界中で栽培されています。
紫バジルのすべての特性を活用するために自宅で紫バジルの世話をする方法を学びたい場合は、この「ワイルド＆グリーン」の記事に参加してください。この記事では、その目的についても説明しています。
ホーリーバジルの気候と産地
一般的なバジルと同様に、この植物も風や寒さから保護する必要があり、寒さには他のバジルよりもいくらか優れていますが、パープルバジルは間違いなく穏やかな気候の植物です。
理想的な温度は 15 ～ 25 °C で、それ以降、葉はこの植物の名前の由来である特徴的な色素沈着を失い、緑色に変わります。下限値があるため、植物を 10 °C 未満の温度に長時間さらすことは常に避けてください。ただし、0 °C 近くまで低下する場合もあります。
1 日 6 ～ 8 時間、たとえ直接であっても、可能な限り光が当たる場所を見つけてください。温度、光、風からの保護のこれらの条件が満たされている限り、屋内でも屋外でも紫バジルを栽培することが可能ですが、地域の気候によっては果樹園や庭での栽培も多かれ少なかれ実行可能です。 。
紫バジルの培地と肥料
この植物は土壌に関して特に要求はありませんが、本当に重要なのは、一定の水分保持能力を備えた、可能な限り最高の排水性を備えた土壌にあることだけです。
この場合、私たちが通常推奨する汎用苗床混合物も同様に有効です。 ココナッツファイバー、ワームの鋳物、泥炭を同量用意し、よく混ぜて、一握りのバーミキュライトとパーライトを加えます。その結果、栄養分と有益な微生物が非常に豊富で、軽くて排水性に優れた土壌が得られ、バーミキュライトとパーライトのおかげで根の水分保持が大幅に向上します。
屋外では、灌漑用水が溜まらない場所を探すか、良い土壌がない場合は、0.5メートルのスペースを空けて、上記の混合物で満たします。マルチングは、植物にとってより良い温度と湿度のレベルを維持するのにも役立ちます。
施肥に関しては、15日ごとにミミズのカスや暖かい季節には堆肥などの有機物を株元に与えるだけで十分です。
ここでは、バジルの種まきと植え方について詳しく学ぶことができます。
紫バジルの水やり
湿った状態を保つ基材が必要なため（濡れていることと浸水していることを混同しないでください）、紫バジルには非常に頻繁に、しかし多すぎない水やりが必要です。これは、植物を鉢植えにしている場合に特に重要で、非常に湿気の多い気候や熱帯気候の地域に住んでいない限り、基質が完全に乾かないように水やりの頻度をさらに増やす必要があります。
それでも、濡れた基質は水浸しの基質ではないことを覚えておく必要があります。過剰な水は干ばつよりも実際にすべての植物に害を及ぼし、紫バジルも例外ではありません。土壌や基質が浸水すると、害虫や病気が発生する可能性があります。
ここでは、植物に水をいつ与えるかについてのヒントをさらに紹介します。
紫バジルの剪定
すべての種類のバジルと同様、剪定は植物にとって、特に収穫する場合には非常に重要です。通常消費される部分は葉であるため、花を咲かせることによって植物がエネルギーを消費するのを防ぐ必要があります。これは、葉の風味も変化し、苦くなるためです。ホーリーバジルが花を咲かせ始めたら、すぐに摘んで取り除きます。キッチンで使用する必要がある場合は、ハサミを消毒し、必要なだけ葉を切り取ります。ただし、中心の茎は切らないようにしてください。
紫バジルは何に使われますか？
薬用植物として、紫バジルには多くの特性と利点があると考えられていますが、その中で特に優れているのは次のとおりです。
- 強力な抗酸化物質。
- 気管支の呼吸器疾患の予防に役立ちます。
- 抗菌。
- 抗真菌剤。
- リラックス効果と抗ストレス効果があります。
- 抗炎症作用もあります。
- 心血管系を保護します。
したがって、その特性を考慮して、あらゆる種類のストレス問題、ニキビや虫さされなどの皮膚の問題、さらには抗酸化物質の強化や心臓病の予防効果として定期的に使用するのが一般的です。発熱などの症状を軽減するためにも摂取され、マラリアやデング熱などの一部の病気の予防に役立つことはよく知られています。
芳香のあるハーブとして食事に加えて摂取することもできますが、皮膚の問題がある場合は、すり鉢で砕いた葉を局所的に塗布する必要があります。
心を落ち着かせる効果を得るために葉を噛んだり、気管支の問題や発熱のために紫バジルを煎じて飲むこともできますが、効果を高めるためにカルダモン、ミルク、砂糖と混ぜることもあります。
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