ピスタチオの栽培

スペインにおけるピスタチオの栽培はまだ過半数ではありませんが、過去 10 年間で大幅に増加し、引き続き大幅に増加し続けています。成功の鍵は、この作物がもたらす大きな収益性であり、利益が得られるまでに数年を要しますが、長期的には非常に人気があります。

勇気を持って一歩を踏み出し、ピスタチオの栽培方法を学びたい場合は、ピスタチオ栽培のガイドを紹介するこの「ワイルド＆グリーン」の記事に参加してください。

ピスタチオ プランテーションの理想的な栽培地域は、北緯 30 度から 45 度の範囲、つまり米国南部、中東、中国、地中海地域を含む地域です。

確かに、ピスタチオの木は非常に強い木であり、暑さについて言えば45℃まで耐えることができますし、寒さについて話しても-7℃まで問題なく耐えることができます。ピスタチオを最適に生産するには、ピスタチオを栽培する気候が次の点を満たしている必要があります。

• 夏の3か月間は十分な暑さと、病気が発生しないようにできるだけ乾燥した環境が必要です。
• また、植物が栄養休息を経て春に強く再芽するために、冬には寒さも必要です。
• 適切な降水量は年間 500 ～ 600 mm です。乾燥した土地で栽培することも可能ですが、生産量は減少します。
• 風に関しては、乾燥を好み、激しい風にも耐えられるので問題ありませんが、穏やかな風があると結実しやすくなります。
• 霜があっても問題ありません。木は霜に抵抗し、さらに4月または5月に遅く開花するためです。

ピスタチオの植え方に関しては、土の準備は簡単ですが重要です。この木は土壌のpH値が6.0から8.0の間を好みます。強アルカリ性や弱酸性、貧弱な石灰質や塩分を含むあらゆる種類の基質に適応しますが、最良の結果が得られるのは排水性の良い深い砂質ローム土壌です。

ピスタチオを深く肥沃な土壌で栽培することは習慣的ではありませんが、実際には、このタイプの基質が木に優れた結果をもたらし、最大2倍の生産量を提供するということは言及する価値があります。

ピスタチオの土壌管理

土壌管理は、適用される土壌管理の種類によって異なります。木を伝統的な乾燥地として栽培する場合、通常は土壌を耕し、最初にサブソイラーで 1 ～ 2 回深い土を作り、土壌をふわふわにして水分の収集能力を高めます。夏は雑草を防ぐために定期的に耕運機を通過します。

ピスタチオは植物カバーで栽培することもできますが、頻繁に草を刈ることが最も重要なケアになります。

すでに述べたように、ピスタチオの木は品種に応じて約500〜600 mmの高さを必要とし、それよりはるかに少なくても生存し、最大5年間の干ばつに耐えることができますが、これは生産に顕著な影響を及ぼします。

雨が降らない乾燥地帯で、木を丈夫に保ちたい場合は、 1 ヘクタールあたり約 5000 立方メートルの灌漑設備が必要になります。もちろん、木が浸水を許容しない数少ないものの1つであるため、その逆よりも少量ずつ頻繁に水を与える方がはるかに優れています。

この他の投稿で、いつ植物に水をやるのかについても知りたいかもしれません。

この植物の場合、窒素が不足すると生産期間中に収量が大幅に低下するため、 窒素は適切な成長を達成するために最も重要な要素です。典型的な肥料提供量は、成木あたり 2MgO を添加した 3.5 ～ 5.5 kg の NPK 12-12-17です。これは冬の終わりから春の初めの間に添加され、春の間にNPK 15-15-15が再び灌漑中に可溶性の形で施用されます。空のナッツを多く与えた場合は、カリウムが不足している可能性があるため、肥料で補う必要があります。

これに対処する別の環境に優しい方法は、肥料を使用することです。これは素晴らしい結果をもたらします。通常は、1 ヘクタールあたり年間 10 ～ 20 トンの肥料で十分ですが、これを超えることもお勧めできません。

接ぎ木植物を購入しない場合 (農場で最も一般的です)、植える前に種子を発芽させるのが最善です。次の手順に従います。

1. 種子を一晩浸してから、深さ 2 ～ 5 cm のポットまたは苗床に、明るい場所に植えます。
2. 移植のための地面を準備し、各苗が配置される高さ5 cmの塚を形成します。こうすることで根の浸水を防ぐことができます。
3. 新芽が成長したら、必ず植物が休眠している冬の間に、新芽を最終的な場所に移植します。
4. あらゆる種類の雑草や植物の破片がない土地を清潔に保ちます。
5. 最初の訓練剪定を行う前に、雄木と雌木を区別します。これは、木の高さが約 2 メートルになったときに行われます。メスの場合、高さ1メートルから2メートルの新芽を切らないことが重要ですが、オスの場合はその必要はありません。

ピスタチオが実を結ぶまでに時間がかかるため、この時点では、カットすることをお勧めします。

ここでは、種子の発芽方法について詳しく説明します。ピスタチオの植え方に関する他の記事もご覧ください。

ピスタチオの収穫は地域によって異なりますが、 8月下旬から9月上旬にかけて行われます。この木が最初の収穫を得るまでにほぼ 3 ～ 7 年かかり、約8 年で最適な生産量に達します。

皮が皮から少し離れ、果実がより不透明に見えるため、収穫に最適な時期がわかります。この瞬間の前も後も収穫しないでください。あなたのピスタチオが 2 年に一度しか実を結ばない、あるいはある年にたくさんの収穫があり、次の年にははるかに少ない収穫ができるとしても、驚かないでください。多くの品種が自然にこのように機能します。

収穫したら、果物を洗浄し、選別し、ローストして消費することができます。冷蔵保存した場合は6週間、冷凍保存した場合は6か月保存できます。

ピスタチオの栽培に関する基本的な概念を理解するには、ピスタチオが多くの害虫や病気の影響を受けない非常に強い木であることを覚えておいてください。しかし、収穫に対する主な危険の 1 つは、収穫の多くを食べてしまう鳥です。 CDや光沢のあるものを枝にぶら下げて怖がらせて追い払うことをお勧めします。さらに、過度の湿気も敵となり、根を腐らせ、菌類やその他の状態が発生しやすくなります。

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